Qualche tempo fa una cugina mi ha regalato una serie di bottiglie tra le quali figurava quella oggetto del presente post. L’ho assaggiata sabato insieme ad amici, abbinandola all’ottimo Gran Panettone Maina.
Aspetto (8) – Colore paglierino scarico; la lacrimazione è adeguata a quanto ci si aspetterebbe da un vino di questa gradazione.
Olfatto (8,5) – Molto intenso e gradevole, di frutta gialla candita e uva passa; un’anticipazione del dessert col quale sarebbe stato consumato.
Corpo (6) – Con una consistenza tanto “scivolosa” il voto non può essere alto nemmeno tenendo presente che in fondo trattasi di un bianco; ma c’è di bello che non importa: va bene così.
Gusto (8) – Tenore zuccherino molto elevato , ingresso morbido e molto vellutato; peccato per il finale un po’ breve.
Totale (7,5/10) -Mi ha convinto; inoltre l’abbinamento col panettone è di quelli perfettamente riusciti.
SCHEDA TECNICA:
Vitigno: Moscato 100%
Gradazione: 15%
Tipologia: Passito
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