Luoghi & Sapori

Col Vetoraz è un’azienda ubicata in Santo Stefano di Valdobbiadene, in provincia di Treviso, ma è anche il nome della collina sulla quale l’azienda medesima sorge, a 400m d’altezza e prospicente al “Mont” di Cartizze con splendida vista panoramica su di esso ad abbracciare l’intero territorio. Proprio da questi luoghi, dal Mont e dalle colline di Vetoraz, provengono le uve della qualità Continua a leggere →

Certo i numeri non sono quelli di una minuscola realta da “vin du garage” (circa 15 milioni di bottiglie l’anno fra tutte le etichette), eppure l’attenzione che Cavicchioli pone nella cura dei propri 150 ettari di vigneto, nonchè nella realizzazione dei propri Lambrusco, ha reso l’azienda modenese uno dei principali punti di riferimento di tutto il settore. Il livello qualitativo si conferma elevato Continua a leggere →

Piccolo Bacco dei Quaroni fa parte del gruppo di aziende che abbiamo conosciuto presso l’annuale manifestazione milanese La Terra Trema, dedicata a un’agricoltura sostenibile in grado di anteporre qualità e rispetto della natura al profitto derivante da grandi numeri produttivi da ricavarsi prescindendo dai metodi impiegati. I principi ispiratori dell’azienda ubicata nella frazione Costa Montefedele Continua a leggere →

Giovane azienda famigliare di Menfi, in provincia di Agrigento, i Planeta in una decina d’anni sono stati in grado di raggiugnere un successo… planetario e indiscusso di pubblico e di critica. È lecito pertanto attendersi parecchio dalla loro interpretazione dell’unica DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) siciliana, quella del Cerasuolo di Vittoria, il cui nome deriva Continua a leggere →

Di Michel Vallet, coraggioso vigneron valdostano, e dell’impronta modernista che gradisce imprimere ai suoi vini, abbiamo già parlato dopo averne assaggiato Fumin e Vuillermin; del suo Torrette Superiore, invece, ne accenniamo oggi per la prima volta. Vinificato da Petit Rouge in purezza, il vitigno autoctono più coltivato lungo la regione percorsa dalla Dora Baltea, la versione Superiore Continua a leggere →

Punti di riferimento dell’enologia d’Oltrepò, le due aziende di Canneto Pavese, in provincia di Pavia, si disputano ogni anno la nostra preferenza per quanto concerne le denominazioni tradizionali del Territorio di provenienza, senza peraltro rinunciare a qualche riuscitissima sperimentazione “fuori disciplinare”. Picchioni punta prevalentemente Continua a leggere →

Personaggio eclettico e poliedrico, nato tra i vigneti ma cresciuto da sportivo, corridore e giocatore di golf, ma anche artista, fotografo di riviste blasonate o alla corte dei set cinematografici di Fellini o Zeffirelli, per poi trasformarsi ancora nel proprietario di affermati ristoranti maremmani, Erik Banti noi lo conosciamo per le etichette con le quali popola gli scaffali buoni della grande distribuzione. La principale creatura della casa vinicola Continua a leggere →

Marchio assai diffuso presso la grande distribuzione, non è raro imbattersi in etichette Firriato ovunque ci si accinga ad esplorare il reparto vini d’un supermercato. Questo Nero d’Avola in purezza Chiaramonte appartiene alla linea Classica del produttore operante nella provincia più vitata d’Italia, quella trapanese, e si propone, in linea con il paradigma aziendale, di aderire a una filosofia produttiva Continua a leggere →

Quella dei Produttori del Nebbiolo di Carema è una realtà cooperativa fondata nel 1960 che oggi conta più di 80 soci. I prezzi decisamente “calmierati”, affiancati all’eccellente livello qualitativo raggiunto nel tempo dalle due produzioni ammiraglie Etichetta Nera ed Etichetta Bianca (rispettivamente la versione Classico e quella Riserva della denominazione Carema), hanno reso negli anni interessante Continua a leggere →

Chianti biologico reperibile presso la grande distribuzione (Esselunga), di questo Castello di Volpaia 2015 sappiamo che le uve con le quali è prodotto vengono allevate a un’altezza che raggiunge i 580 metri s.l.m. dalla famiglia Stianti in quel di Radda in Chianti (ci si perdoni la rima irriverente). Uve raccolte a mano, temperatura di fermentazione (che avviene attraverso l’impiego di lieviti autocontoni) Continua a leggere →

Realtà come quella della Cantina Montelliana ben incarnano lo spirito di una produzione accessibile, rivolta a molteplici tipologie di consumatori, che tuttavia non rinuncia a perseguire livelli qualitativi più che accettabili. La vendita avviene in un ampio locale “alla buona”, colmo di scaffali e cartoni nel cuore di Montebelluna; prezzi ben esposti, bottiglie incolonnate in modo poco austero Continua a leggere →

Il Pinot Nero ha spesso mostrato di sapersi ambientare egregiamente anche in territorio d’Oltrepò; quando poi a interpetare la raffinata versatilità del pregevole vitigno borgognone è quel “manico” di Picchioni Andrea, viticoltore in Canneto Pavese, è lecito attendersi di trovare nel calice un vino interessante da assaporare con attenzione. Ciò resta valido, naturalmente, anche laddove l’etichetta non offra le sopravvalutate garanzie Continua a leggere →

L’azienda del signor Ottaviano, ultraottuagenario fondatore dell’etichetta di famiglia, ha sede a Castelnuovo Magra nei pressi di Sarzana, in Lunigiana, pochi chilometri a nord della città di La Spezia. La gamma dei vini proposti prevede fondamentalmente tre esemplari, tutti appartenenti alla denominazione Colli di Luni e tutti Vermentino in purezza: il Base, il Maggiore Continua a leggere →

Descrivere bottiglie reperibili attraverso i canali più ortodossi e popolari della distribuzione ci dona una soddisfazione differente (ma niente affatto inferiore) rispetto a quando possiamo vantarci di raccontare vini più rari, esotici e peculiari. In casi come questo, laddove l’esemplare in degustazione può essere acquistato presso qualunque supermercato mediamente fornito, la nostra opinione spera invece di restituire Continua a leggere →

“Non acquistiamo vino. Per i bianchi da invecchiamento classica vinificazione in bianco senza macerazione sulle bucce. Uve intere in pressa. Pied de cuve e fermentazioni spontanee in vasche di acciaio inox o botti di legno grandi (no barriques)“. Il manifesto programmatico dal taglio telegrafico che riassume le intenzioni della società agricola Marca di San Michele in Cupramontana, provincia di Ancona, Continua a leggere →

Vitigno rustico e “difficile”, in grado di resistere a climi estivi scarsamente piovosi e tuttavia poco apprezzato dai consumatori meno attenti, dalla Freisa si ottengono spesso vini interessanti nella zona del Monferrato astigiano oppure, come nel caso in esame, di quello casalese. A vinificare l’esemplare in assaggio, tratto dai soli 5 ettari di vigneti a sua disposizione, è il “solito” Oreste Buzio, Continua a leggere →