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La Terra Trema 2015: aria di festa (contadina) a Milano

laterratrema_logoInteressante consuetudine di inizio dicembre, anche quest’anno La Terra Trema ha avuto luogo presso lo spazio pubblico autogestito “Leoncavallo” di Milano. Si tratta di una tre giorni di assaggi che si prefigura Continua a leggere

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Olio “Laudemio” Frantoio di Santa Tea – Gonnelli 1585

LaudemioL’olio toscano rappresenta a nostro avviso la migliore declinazione di un prodotto che considerare un semplice condimento ci pare riduttivo. Si tratta piuttosto di una pietanza, di un elemento essenziale della tradizione gastronomica e culturale d’Italia e dintorni. Continua a leggere

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Olio “Selezione di Olive Verdi” Frantoio di Santa Tea – Gonnelli 1585

Santa Tea Olive VerdiVite, olivo e grano sono forse le colture più antiche ed emblematiche dell’ambiente mediterraneo. A differenza di altri prodotti, ritenuti ormai tipici della gastronomia italiana a dispetto del loro recente approdo sul nostro territorio (basti pensare ai derivati del pomodoro, ortaggio importato dalle Americhe solo cinque secoli fa), Continua a leggere

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