Chianti Classico Badia a Coltibuono 2013

chianti_badia_2013Dicevamo tempo fa che per bere dell’ottimo Chianti Classico non è necessario recarsi fin sulla collina del Gallo Nero, nei pressi di Firenze, ma che a soddisfare una tale esigenza potrebbe anche insperatamente provvedere l’insospettabile supermercato sotto casa. Sempre sugli stimabili scaffali “sdraiati” di Esselunga abbiamo infatti reperito Continua a leggere

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Grignolino del Monferrato Casalese Oreste Buzio 2015

grignolino_buzio_2015Si tratti della cantina padronale, del festival dei vini di Vignale Monferrato, oppure di altra manifestazione enologica, incontrare la famiglia Buzio è sempre un piacere. Mani callose, da gran lavoratore rurale quelle del garbatissimo padre Oreste; sempre disponibili e cortesi i figli Andrea (l’enologo di casa) e Marco, cui sono spesso affidati compiti di “interfaccia commerciale”. Non abbiamo finora Continua a leggere

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Custoza Superiore “Ca’ del Magro” Monte del Frà 2013

custoza-superiore-ca_-del-magro-monte-del-fraCome abbiamo avuto modo di scrivere in passato, l’azienda Monte del Frà produce, a soli 15 km da Verona in quel di Sommacampagna, sulla scenografica collina di Custoza, vini che scarsamente impattano sulle finanze di chi intende bere di qualità pagando il giusto. Anche nel caso di questo Custoza Superiore, infatti, il prezzo di 7€ a bottiglia ci appare assai meno che proibitivo, soprattutto Continua a leggere

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Cerasuolo di Vittoria Classico Cos 2012

cerasuolo_vittoria_cosUn amico sposato con una donna gerogiana mi parlò tempo fa dell’usanza, tipica del  Paese dal quale la vite è stato appurato provenire, di far macerare il vino all’interno di giare di terracotta. L’azienda Cos di Vittoria, in provincia di Ragusa, utilizza un simile metodo per l’affinamento del proprio Pithos: le anfore lascerebbero infatti respirare il vino preservandolo al tempo stesso dalla contaminazione Continua a leggere

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Valle d’Aosta Vuillermin Feudo di San Maurizio 2013

vda_vuillermin_feudoDi Feudo San Maurizio, azienda vinicola valdostana dall’approccio modernista, ci siamo già occupati in diverse occasioni. Tuttavia mancava ancora un accenno al loro Vuillermin, vino ottenuto impiegando il raro vitigno omonimo soltanto recentemente sottratto all’estinzione grazie all’impegno di Michel Vallet e dell’Institut Agricole Nationale (nonchè all’esperienza degli anziani agricoltori locali, Continua a leggere

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Bonarda dell’Oltrepò Pavese “Luogo dei Ronchi” Picchioni 2015

Bonarda_PicchioniVini come la Bonarda schiudono la strada a un approccio enologico spensierato, fatto di soddisfazioni immediate, di riscontri sensoriali più facili ed evidenti eppure niente affatto banali. Quando poi a produrla è un azienda come quella di Andrea Picchioni in Canneto Pavese, appare lecito attendersi di versare nei calici il frutto di una grande preparazione tecnica e di una sensibilità non troppo comune. Continua a leggere

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Amarone della Valpolicella Classico Riserva “Fracastoro” Villabella 2006

Appartenente a un genere che riscuote plausi in modo piuttosto “bipolare”, quello dei vini semipassiti generalmente adorati o detestati dagli enofili, un degno Amarone non figurava tra i nostri appunti di degustazione da parecchio, forse troppo, tempo. Abbiamo voluto rimediare andando a procurarci di persona questa etichetta presso l’azienda Villabella in Calmasino di Bardolino, storica proprietà delle famiglie Continua a leggere

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Bardolino Monte Del Frà 2015

Bardolino_Monte_del_FraBere oggigiorno vini di qualità può avere un impatto significativo sulle proprie risorse economiche. Se poi siete di quelli che senza bottiglia in tavola, ma una bottiglia decorosa, proprio non ci sanno stare, allora la nota spese delle libagioni quotidiane potrebbe rivelarsi ancor meno trascurabile. Accade perciò di ringraziare la sorte quando ci si imbatte in esemplari come quello che ci proponiamo di assaggiare: per meno di 5€, infatti Continua a leggere

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Coste della Sesia Rosso “Cascina Cottignano” Carlo Colombera 2013

Coste_della_Sesia_Rosso_ColomberaSolitamente definita in modo poco riverente né gratificante denominazione di ricaduta, la dicitura Coste della Sesia incorpora la produzione enologica dell’area situata ad ovest del fiume Sesia non altrimenti inquadrabile all’interno delle “sorelle maggiori” Bramaterra, Gattinara o Lessona. Il Rosso prevede l’impiego di almeno il 50% di uva Nebbiolo, mentre per la quota rimanente il disciplinare Continua a leggere

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Cirò Rosso Classico Superiore Cote di Franze 2012

Cirò_Rosso_Cote_di_FranzeIl paesaggio della campagna crotonese lo conosciamo, e somiglia realmente a quello descritto nella home page dell’azienda Cote di Franze di Cirò Marina: “stupefacente e incontaminato, lontano dal caos e dalla vita frenetica della città, (…) lo sguardo si perde per chilometri nei vigneti e uno splendido mar Ionio fa da cornice ad un paesaggio incantevole“. Continua a leggere

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Nebbiolo d’Alto Piemonte: Bramaterra, Boca e…

Da Carema in provincia di Torino, e attraverso le aree assai vocate di Biella, Vercelli e Novara fino alla recente denominazione Valli Ossolane, le zone piemontesi in cui il Nebbiolo viene felicemente coltivato a nord del “classico” territorio delle langhe cuneesi sono molteplici come molte sono le declinazioni in cui questo vitigno autoctono e pregiato viene proposto. Continua a leggere

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Don Zoilo Sherry Pedro Ximénez 12 y.o. Williams & Humbert

sherry-pedro-ximenez-don-zoilo-12-anni-william-humbertNei dintorni della città andalusa di Jerez si produce un vino liquoroso, una sorta di Marsala, conosciuto col nome di Sherry. Non siamo esterofili, e siamo consapevoli del fatto che la reputazione del prodotto spagnolo sia in larga parte attribuibile alla preferenza da sempre accordatagli dai consumatori inglesi (e si sa, la cultura occidentale risente marcatamente del carisma anglosassone) Continua a leggere

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Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa “Remigio 100” Ca’ de’ Medici 2014

Colli_Scandiano_Lambrusco_Remigio_2014Solitamente ci si accosta al genere “Lambrusco” con l’intento di concedersi bevute non troppo impegnative sotto il profilo qualitativo. All’udire il nome di questo vitigno antico, della cui esistenza ancestrale fornisce testimonianza persino il sommo (nonché mantovano) Virgilio, si risvegliano nelle menti della maggior parte dei consumatori (il Lambrusco è il vino più venduto in Italia) immagini di banchetti spensierati, Continua a leggere

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Birra Forst Sixtus

Forst SixtusNonostante lo stile non esattamente “nazionale”, questa doppelbock a bassa fermentazione prodotta dalla birreria di Lagundo, in Alto Adige, gode probabilmente della migliore reputazione fra le birre italiane all’estero. Dedicata al Santo omonimo, San Sisto, al quale la famiglia proprietaria dei Fuchs pare sia tradizionalmente devota, viene realizzata con malto Continua a leggere

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Franciacorta Satén Battista Cola 2010

Franciacorta_Satén_Cola_2010Da Cola eravamo soliti recarci dopo aver pranzato presso la trattoria Santa Maria di Adro, in Franciacorta, pochi chilometri a sud-ovest dell’estrema propaggine meridionale del Lago d’Iseo. Dopo un piatto di casoncelli bresciani, un secondo di polenta taragna e spezzatino di cinghiale, un dolce e per finire talvolta un bel pezzo di formaggio gentilemnte offerto, usavamo spostarci in auto di poche centinaia di metri Continua a leggere

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Valle d’Aosta Pinot Nero Elio Ottin 2013

pinot-nero-ottin_2013Sarà forse per via del clima rigido di questi giorni, le nostre degustazioni stanno ultimamente attingendo in modo massiccio dalle scorte di rossi valdostani. Scrigno di vitigni autoctoni e non solo, l’estrema regione montuosa nordoccidentale della Penisola offre un panorama enologico che definire interessante non renderebbe appieno giustizia. Si tratta piuttosto di un microcosmo da esplorare, al quale dedicarsi Continua a leggere

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Haut-Médoc Chateau Sociando-Mallet 2001: approccio alla tassonomia bordolese.

Haut-Medoc-chateau-sociando-mallet-2001Districarsi nel labirintico mondo dei vini francesi (di quelli bordolesi, in particolare), delle loro classificazioni e “appellazioni” di sorta, può richiedere un cospicuo sforzo da profondersi in studio e preparazione preventivi. La principale distinzione qualitativa è quella operata attraverso la suddivisione in cru dei vari chateau, in base al terroir di appartenenza: tecnicismi che sembrano lasciare ancor meno spazio al piacere Continua a leggere

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Cirò Rosso Classico Librandi 2013

Cirò_Rosso_Classico_Librandi_2013Non sempre si rende necessario recarsi di persona presso le aziende vitivinicole allo scopo di procurarsi bottiglie decenti da presentare in tavola; e nemmeno occorre talvolta procedere ad avventurosi acquisti on-line (lo facciamo spesso anche noi, non intendiamo disprezzare un mezzo assai utile per accedere a prodotti eccellenti troppo spesso irreperibili). Dei buoni punti di riferimento, Continua a leggere

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Valle d’Aosta Torrette Superiore Elio Ottin 2012

torrette-superiore-ottinIl Petit Rouge è forse il vitigno più diffuso tra quelli che caratterizzano il peculiare patrimonio ampelografico della Valle d’Aosta. In uvaggio con un 10% di altrettanto autoctono Fumin, poi, dà origine a un vino fra i più conosciuti e apprezzati dell’estrema regione nordoccidentale italiana, piccola ma attvissima sotto il profilo enologico. Continua a leggere

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Bloody Mary: una variante personale

Bloody MaryDa Maria I d’Inghilterra a Mary Pickford (già titolare dell’omonimo cocktail a base di rum, maraschino e granatina), passando per leggendarie streghe dai presunti poteri divinatori, le speculazioni circa l’origine del nome di questa particolarissima miscela a base di succo di pomodoro restano alquanto incerte. Continua a leggere

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